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先日、巨大なにんにくをもらいましたよ。

普通のにんにくなら弱火でじっくり炒めてパスタに入れたり、かりかりにしたりするのだけれど、
巨大なにんにくにはそれなりのレシピを。

旬のチンゲン菜と合わせて最初から強火＆ごま油で炒める。
味付けは醤油＋小海老＋胡椒。
調理時間数分。
うまい。

関係無いけどおこげにあんかけ。
いい感じにカメラのレンズが曇っておいしそうでは。

これも関係ないけどシチュー。
うちで育て始めたバジルが鮮やかに映えてます。
いつも4人前を2人で平らげる。
シチュー用のブロック状の肉でなく、薄切りの牛を使うこと。
バジルは成長が早いし、香りが食欲をそそるのでおすすめ。